Machines à café
Introduction en Europe et en Amérique au XVIIe siècle
Machines à café automatiques
Les machines à café sont des appareils disponibles en différentes gammes. La machine expresso classique est un appareil équipé d’une machine à café classique combinée à un moulin pour moudre les graines…Retrouvez plus d'infos !Machines et broyeurs à café
Pour pouvoir moudre fraîchement du café en grains, il est important d’utiliser un outil indispensable, accompagner l’achat de cafetières avec l’acquisition de moulins à moudre du café pour pouvoir déguster votre café fraichement moulu.Marques de machines à café
Ariete, Ascaso, Bosch, Delonghi, Lelit, Miele, Nivona, Philips, Melitta, Pro Jura, Gaggia, Krups, Bezzera, Hario, Handpresso, Cona, Vibiemme, Severin, Siemens… Il existe diverses marques et modèles de machines à café pour satisfaire tous les goûts.Machines à café Nespresso
La marque de café Nespresso offre un large éventail de machines à café idéales pour satisfaire les désirs des amateurs de ce type de boisson. Parmi les machines de la marque : Vertuo et sa version Vertuo Plus, Inissia, Pixie et Pixie Clips, Citiz et Citiz & Milk...Cafetières pour savourer un excellent café
À filtres ou à dosettes
Bien choisir sa machine à café
La machine doit être simple d’utilisation, ce qui passe aussi par l’ergonomie, l’optimisation de la taille du réservoir et du collecteur de capsules… Le choix de l’emplacement des commandes compte également.
les machines à café sont constituées de multiples accessoires : le réservoir d’eau, le collecteur de capsules, ainsi que la grille repose-tasses, autant d’éléments qu’il faudra nettoyer. Sont ils facilement détachables, repositionnables ? Lorsque la machine se met sous tension, la préparation d’un café est plus ou moins rapide. Il faut prendre en compte la phase de préchauffage puis la phase de l’extraction.
Cafetière italienne
Le moka est une variété de café de qualité supérieure. Ce type de café très parfumé fut à l’origine récolté uniquement en Arabie méridionale. Le café ne doit pas être confondu avec le modèle de cafetière éponyme également connu sous le nom de cafetière italienne ou macchinetta.
Psychotrope stimulant
Selon la légende, le café fut répandu par un berger d’Abissinie (ancien nom de l’Étiopie), sa première culture date du XVe siècle, à cette époque la boisson fut répandue dans le monde musulman.
Café robustaComme pour l’arabica, le café robusta est également une espèce botanique originaire d’Afrique qui fait partie des cafés les plus cultivés au monde. La spécificité du robusta est son arôme puissant et amer. Le robusta tire son nom de la robustesse du caféier. L’arbre qui atteint près d’une dizaine de mètres résiste à plusieurs maladies, aux conditions météorologiques extrêmes et aux insectes.
Café arabicaLe café arabica est généralement assez doux et plus ou moins fruité. Son nom est dérivé de la péninsule arabique. Le fait est que l’origine de l’arabica provient du Yémen. On distingue près de 200 espèces d’arabica parmi lesquelles le Moka et le Maragogype. L’arbre de ce café originaire d’Éthiopie est frêle, il pousse doucement dans les hauts plateaux aux alentours de 800 à 2000 m d’altitude.
Cafetière à dosetteIl existe plusieurs modèles comme Nespresso Krups, Dolce Gusto Krups Lumio, Nespresso Magimix, Cafetière à dosette Bosch Tassimo Vivy, Nespresso Magimix Inissia Intense Black… Il diffèrent en fonction du prix, du design, des fonctionnalités… Si le prix d’une cafetière à dosettes commence à partir de 30 €, le modèle le plus cher est l’Expresso Encastrable Miele. Son prix ? Environ 2000 €.
L’arabica Blue MoutainL’un des cafés de type arabica les plus célèbres au monde est le Blue Mountain. Ce café est originaire de Jamaïque et plus précisément de la région dont il porte le nom. Ce type de café a réussi à se faire une grande réputation parmi les meilleurs types de cafés dans le monde. Il est considéré comme étant un produit de luxe et peut atteindre les 100 euros pour un seul kilogramme.
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